Workshop am 24.04.2026 um 16 bis 19 Uhr
Gesund essen wollen wir alle. Doch was gesund ist, ist für jeden Körper anders. Um unsere individuellen körperlichen Bedürfnisse zu spüren, hilft uns unsere Intuition. Gesundheitsappelle und Moralisierungen haben jedoch dazu geführt, dass wir dieser nicht mehr vertrauen. In diesem Workshop lernen wir, unser Essverhalten von Genuss und Bekömmlichkeit leiten zu lassen. Die Grundlagen des Konzepts der intuitiven Ernährung werden durch Übungen anschaulich gemacht und wir bereiten gemeinsam einfache Speisen zu.
Für unsere Ernährung gibt es zahlreiche Regeln: Wir sollen weniger Kohlenhydrate, weniger Fett und meist weniger von den Dingen essen, die uns gut schmecken. Diesen Regeln zugrunde liegt der Gedanke, dass wir das, was wir zu uns nehmen einfach über unser Bewusstsein steuern können. Aber warum schafft es dann kaum jemand dauerhaft, den Regeln der „gesunden“ Ernährung zu folgen?
Die Antwort ist: Unser Essverhalten wird ganz überwiegend vom Unterbewusstsein gesteuert wird und das lässt sich eben nicht so einfach ändern. Das ist auch gut so, denn die eine „gesunde“ Ernährung für alle gibt es nicht. Immer mehr Forschungsergebnisse zeigen, dass kein Lebensmittel an sich gesund oder ungesund ist. Vielmehr ist das, was gesund ist, für jeden etwas anderes. Und was das ist, weiß unser Unterbewusstsein am besten.