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Verpflegung in der Schule
 

Wie kann die Verpflegung in der Schule so gestaltet werden, dass die Kinder sich wohlfühlen? Diese Veranstaltung hilft eine umfassende Konzeption zu entwerfen. Dazu gehört u. a. die Erstellung eines Katalogs von Qualitätskriterien für externe Anbieter. Oder kommt die Einrichtung einer eigenen Küche in Frage? Welche Überlegungen sind dafür nötig? Des weiteren wird das Angebot des Schulkiosks unter die Lupe genommen. Schließlich wird der Frage nachgegangen, wie sich Schulverpflegung mit der Ernährungserziehung verknüpfen lassen.

Diplom-Oecotrophologe Edgar Schröer GAP-Zentrum Schwanallee 17  35037 Marburg

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